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Gastronomía

Hablar de la gastronomía en Ibiza es como hacer un resumen de todas las culturas de la isla. Vinos, dulces, pescados, quesos, son parte de las comidas diarias en esta isla.

Guisat de peix y Peix sec

Platos especiales para los amantes del pescado, como lugar mediterráneo nadie se puede abstener de probar esta delicia.
El guisat de peix y el peix sec son dos de las especialidades gastronómicas de Ibiza y este conjunto de platos hablan de la larga tradición marinera de las islas  Baleares y son una verdadera exquisitez para el paladar.

Sofrit Pagès

Este es un plato también muy típico del interior de la isla, que se prepara con productos de corral y se sirve en cualquier época del año. Ingredientes: Carne de cordero y pollo, sobrasada, botifarrón, patatas, ajo, laurel, azafrán, comino, perejil, almendra tostada y manteca de cerdo

Borrida de Rajada

Otro de los conocidos y típicos platos del mediterráneo es el Borrida de Rajada, un exquisito y tradicional plato muy arraigado en la gastronomía popular de Ibiza, donde se prepara de forma muy especial.
Ingredientes: Raya, patatas, huevos, perejil, ajo, pan frito, almendra tostada, azafrán y aceite de oliva.

Orelletes

Como su nombre lo indica este plato tiene una forma determinada,  similar al contorno de una oreja. En algunas poblaciones hacen este dulce dándole una presentación característica propia en forma de orejas.
Ingredientes: Huevos, harina, licor de anís, azúcar y aceite de oliva.


 Listado de Restaurantes para Recomendar

 
Restaurante la Brasa
Tel: 971 30 12 02
http://www.ibiza-restaurants.com/labrasa

Restaurante Jackepot (En el Casino)
Tel: 971 31 33 12


Studio Restaurante
Tel: 971 315 368
http://www.ibiza-restaurants.com/studio/index_e.html

Restaurante La Oliva
Tel: 971 30 57 52
www.ibiza-restaurants.com/laoliva

Restaurante chino Ibiza Town
http://www.ibiza-restaurants.com/nanking/index_e.html

Restaurante S'Ametller
Tel: 971 311 780
http://www.ibiza-restaurants.com/sametller/index_e.html

Para ver más Restaurantes en esta Isla puede ver  http://www.ibiza-restaurants.com/index_e.html

 

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